I dati definitivi e circostanziati sulla vendemmia 2017 saranno illustrati in dettaglio – come consuetudine – a fine dicembre da Veneto Agricoltura. Ma ciò che è palpabile fin d’ora è che il 2017 vede complessivamente un calo di produzione di uve, in Veneto, compreso tra il 15 e il 25 per cento.
Un dato generale, questo, che riguarda anche il territorio veneziano e che presenta qui e là microaree con cali più consistenti che possono sfiorare anche il 35-40 per cento.
È il dato emerso in un report presentato stamattina, nella sua sede di Mestre, da Confagricoltura Venezia. Lo hanno evidenziato il viticoltore Roberto Ciani Bassetti e la produttrice di vini Lucia Pasti.
A livello qualitativo si valuta che le uve più pregiate possano aver avuto cali più contenuti, sia per le varietà bianche che rosse. Il vino del 2017 presenterà in generale una più alta gradazione associata anche ad un incremento della struttura del prodotto stesso.
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